Voor een gasbarbecue of buitenkeuken kies je een propaanfles met de drukregelaar die in jouw land gebruikelijk is: in Duitsland is dat 50 mbar, in de meeste andere Europese landen 30 mbar. Propaan verdampt tot ongeveer min 42 graden, butaan verdampt pas bij temperaturen boven 0 graden betrouwbaar. In Duitsland zijn de gangbare maten 5 en 11 kg, als rode statiegeldfles of grijze eigendomsfles. Hier lees je welke maat bij je barbecuegewoonten past, wat een vulling kost, hoe lang je met een fles doet en hoe je hem veilig in de kastmodule van de keuken onderbrengt.
Propaan of butaan? Voor buiten is de keuze makkelijk
Propaan is voor barbecue en buitenkeuken de logische keuze, omdat het ook bij winterkou blijft verdampen (barbecue je met houtskool of briketten, dan kun je deze alinea overslaan). Gasleverancier Tyczka noemt een toepassingsbereik tot min 42 graden Celsius. Butaan, dat vooral in cartouches en kleine campingflessen zit, is volgens Tyczka bij temperaturen rond het vriespunt al nauwelijks nog bruikbaar en wordt daarom vooral in zomerse campingbranders gebruikt.
Aan de fles herken je de inhoud meteen: de rode en grijze stalen flessen die in Duitsland bij de bouwmarkt, het tankstation of de gashandelaar te krijgen zijn, bevatten propaan. Barbecue je in de winter, dan kies je dus voor propaan, en dat is daar ruim verkrijgbaar: Bauhaus, Hornbach, Obi, tankstations en gasleveranciers zoals Tyczka of Westfalen ruilen propaanflessen om.
Maten en prijzen: 5 of 11 kg, rood of grijs
Een gasfles voor de barbecue kies je op maat en flestype, en de prijs per kilo verschilt merkbaar. De Duitse bouwmarktprijzen van Hornbach (stand 14 september 2026) geven een goed beeld: een vulling met 5 kg propaan kost 14,15 euro, dus 2,83 euro per kilo. Een vulling met 11 kg kost 28,20 euro, dat is 2,56 euro per kilo. Daar komt bij de eerste aankoop de fles zelf bij. Bij de rode statiegeldfles betaal je eenmalig statiegeld, bij Hornbach 30 euro voor de fles van 11 kg, en dat krijg je bij inleveren terug.
De grijze fles koop je als eigendoms- of gebruiksfles. Bij Hornbach betaal je daarvoor eenmalig een gebruiksvergoeding van 38,20 euro (5 kg) of 55,25 euro (11 kg), die ook bij het later inleveren van de fles wordt ingehouden. Bij het omruilen van leeg voor vol betaal je daarna in beide gevallen alleen de vulling. Volgens Tyczka zijn de rode statiegeldflessen er in 5, 11 en 33 kg, de grijze eigendomsflessen in 5 en 11 kg.
Voor een buitenkeuken telt vaak eerder de maat dan de kiloprijs. De fles van 5 kg is volgens Progas met kap 47,5 cm hoog en 22,9 cm breed en past daarmee in de kastmodule, direct aangesloten op de inbouwgasbarbecue of de gaskookplaat van je buitenkeuken op gas. Barbecue je elke week, neem dan 11 kg en zet een reservefles klaar.
Voor de meeste tuinen is de fles van 5 kg de praktischste maat.
Hoe lang doe je met een gasfles?
Twijfel je nog tussen een buitenkeuken op gas of elektrisch? Hoe lang een gasfles meegaat, kun je uitrekenen met de calorische waarde van propaan. Gasleverancier Progas geeft daarvoor 12,87 kWh per kilogram op. Een brander die op de middelste stand 2 kW levert, verbruikt dus zo'n 155 gram propaan per uur (2 gedeeld door 12,87).
Met een fles van 5 kg grill je op die ene brander ruim 32 uur, met een fles van 11 kg zo'n 70 uur. Branden drie branders tegelijk op vol vermogen, samen ongeveer 9 kW, dan is dezelfde 11 kg in krap 16 uur op.
Wil je weten hoeveel gas er nog in de fles zit? Weeg hem. Het leeggewicht (tarra) staat in de kraag gestempeld; bij een stalen fles van 5 kg is dat volgens Progas ongeveer 5,8 kg. Alles daarboven is gas. Dat werkt betrouwbaarder dan schudden of kloppen.
Aansluiting, drukregelaar en slang
Op een Duitse propaanfles hoort voor gasbarbecues een drukregelaar van 50 mbar. In Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland is dat volgens Cadac de werkdruk voor gastoestellen, in de rest van Europa is het 30 mbar. Check het even in de handleiding van je barbecue, vooral bij een toestel uit een ander land of uit de caravanhoek, want daar geldt 30 mbar.
Een toestel voor 30 mbar aan een regelaar van 50 mbar krijgt te veel gas: regelaarfabrikant GOK waarschuwt voor te grote vlammen, onvolledige verbranding en oververhitting. Kies het liefst een regelaar met slangbreukbeveiliging, die de toevoer stopt zodra de slang losschiet.
Op de gasslang staat de productiedatum gedrukt. De Duitse lpg-branchevereniging DVFG legt vast dat slang en regelaar uiterlijk tien jaar na de productiedatum worden vervangen. Onderdelen uit 2016 zijn dus eind 2026 aan de beurt. Poreuze plekken of haarscheurtjes zijn een reden om meteen te vervangen. Controleer nieuwe aansluitingen na de montage met lekzoekspray of zeepsop: belletjes betekenen een lek.
En nog een wintertip van Tyczka: de genormeerde slang is bruikbaar tot min 30 graden en wordt stijf in de kou. Leg hem voor het aansluiten even in een warme ruimte.
Zet de fles veilig en geventileerd neer
Een gasfles staat rechtop op een goed geventileerde plek boven maaiveldniveau; zo schrijft de Duitse Technische Regel Flüssiggas (TRF) het voor, die de DVFG samenvat. Propaan is zwaarder dan lucht en zakt bij een lek naar de grond. Kelders, slaapkamers, gangen en trappenhuizen vallen daarom af als opslagplek, en een kastmodule met gasfles heeft onderin ventilatieopeningen nodig, zodat ontsnapt gas weg kan.
In woonruimtes mag volgens de TRF maximaal één fles van 5 of 11 kg in gebruik zijn, plus nog één van dezelfde maat als voorraad. Buiten ben je particulier vrij in de hoeveelheid; een voorraad van één reservefles per toestel is ruim voldoende.
Daarbij drie eenvoudige regels. Houd de fles uit de volle zon en minimaal een meter van ontstekingsbronnen, want hitte laat de druk in de fles stijgen. Om dezelfde reden staat de fles opzij naast de barbecue, op afstand van de hete branders. Draai de kraan dicht zodra je klaar bent en zet voor de opslag de beschermkap erop. En vervoer de fles staand, met gesloten kraan en goed vastgezet, zodat hij in de kofferbak op zijn plek blijft.
Veelgestelde vragen
Welke gasfles is geschikt voor de barbecue?
Voor de barbecue is een propaanfles geschikt, met de drukregelaar die bij jouw toestel en land hoort: 50 mbar in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland, 30 mbar in de meeste andere Europese landen. Propaan verdampt volgens Tyczka tot ongeveer min 42 graden, dus ook in de winter. De rode statiegeldflessen en de grijze eigendomsflessen uit de Duitse bouwmarkt zijn allebei goed geschikt. Kies 5 kg voor de kastmodule van de buitenkeuken of 11 kg als je vaak barbecuet.
Hoe lang doe je met een gasfles van 11 kg?
Met een gasfles van 11 kg doe je zo'n 70 uur op één brander van 2 kW op de middelste stand. Propaan levert volgens Progas 12,87 kWh energie per kilogram. Branden drie branders tegelijk op vol vermogen, dan is de fles van 11 kg in krap 16 uur leeg. Weeg de fles om te bepalen hoeveel er nog in zit: het leeggewicht staat op de kraag.
Wat is het verschil tussen een rode en een grijze gasfles?
Het verschil tussen een rode en een grijze gasfles zit in het eigendom. De rode statiegeldfles (5, 11 of 33 kg) blijft eigendom van de gasleverancier; je betaalt eenmalig statiegeld en krijgt dat bij inleveren terug. De grijze eigendomsfles (5 of 11 kg) is van jou. Beide bevatten propaan en worden bij de handelaar leeg voor vol omgeruild. Dit systeem geldt in Duitsland; in andere landen kunnen kleuren en voorwaarden verschillen.
Waar staat de gasfles bij de barbecue het best?
De gasfles staat bij de barbecue het best opzij naast het toestel of in een kastmodule die onderin geventileerd is en afstand houdt tot de hete branders. Hitte laat de druk in de fles stijgen, daarom blijft hij uit de zon en minimaal een meter van ontstekingsbronnen. Houd de slang uit de buurt van hete onderdelen en controleer de aansluitingen met lekzoekspray.
Hoe bewaar je een gasfles in de winter?
Een gasfles bewaar je in de winter buiten of in een goed geventileerd tuinhuisje, altijd rechtop, met gesloten kraan en beschermkap. Propaan kan prima tegen vorst en verdampt tot ongeveer min 42 graden. De opslagplek ligt volgens de Duitse TRF boven maaiveldniveau, want propaan is zwaarder dan lucht en verzamelt zich bij een lek op de grond.
