Een buitenkeuken van douglashout kies je om drie redenen. Het hout is van nature duurzaam (duurzaamheidsklasse 3, 10 tot 15 jaar buiten zonder contact met de grond), het is stevig genoeg voor een constructie met een zware kamado erin, en het biedt een prijs-kwaliteitverhouding waarbij een complete keuken realistisch blijft. Er zijn ook nadelen. Die vind je hier heel open benoemd, want wie een buitenkeuken alleen om de voordelen koopt, is na twee zomers teleurgesteld.
Wat maakt douglashout geschikt voor buiten?
Douglashout is geschikt voor buiten omdat het kernhout hars bevat dat na verloop van tijd uithardt en het hout zo van binnenuit beschermt tegen schimmels en rot. Het hout van de douglasspar valt daarmee volgens DIN EN 350 in duurzaamheidsklasse 3, Europees geteeld douglashout in klasse 3 tot 4: zonder contact met de grond gaat het onbehandeld 10 tot 15 jaar mee. Behandel je het met olie of beits, dan verleng je dat.
Vergeleken met vuren of grenen is douglashout bovendien harder en zwaarder. Volgens Hausjournal hoort het bij de hardste Europese naaldhoutsoorten, en dat merk je aan hoe recht een keukenframe blijft staan.
Nog iets: douglashout krimpt weinig. Een werkblad waarop snijplanken en pannen staan, blijft zo seizoen na seizoen vlak.
Waarom aan twee kanten geschaafd en gedroogd hout het verschil maakt
We bouwen onze buitenkeukens in onze werkplaats aan de Slachthuiskade in Almelo, vlak bij Enschede, van aan twee kanten geschaafd en gedroogd douglashout. Het drogen gebeurt voordat er ook maar één schroef in het hout gaat.
Vers douglashout bevat veel vocht. Verwerk je het nat, dan trekt het frame in de eerste droge zomer krom en gaan naden open. Gedroogd hout heeft dat werk al achter de rug. Het schaven zorgt voor een glad oppervlak en scheelt je splinters in je onderarm tijdens het koken.
Waar je bij douglashout rekening mee moet houden
Douglashout heeft ook nadelen, en die verzwijgen zou onzin zijn. Onbehandeld vergrijst het hout: binnen een à twee jaar wordt de warme, roodachtig blonde tint zilvergrijs. De een vindt dat mooi. De ander ergert zich eraan.
Wil je de oorspronkelijke kleur behouden, dan moet je jaarlijks oliën of beitsen. Elk voorjaar opnieuw. En ja, dat gaat op een gegeven moment vervelen, zeker als de keuken 3 meter breed is en de schutting in dezelfde tint meteen mee moet. Kies je voor zwart gebeitst hout, reken er dan op dat de kleur in de volle zon langzaam lichter wordt.
Daarnaast kan douglashout hars uitzweten, vooral waar de zon vol op het hout staat. Een harsdruppel op het frame is onschuldig en haal je weg met een plamuurmes, maar hij plakt en komt soms terug. En hoewel douglashout voor een naaldhout hard is, blijft het zachter dan hardhout. Een vallende gietijzeren pan laat een deuk achter, en die blijft.
Welke houtsoort is geschikt voor een buitenkeuken?
Voor een buitenkeuken zijn douglashout, steigerhout en hardhout de drie gangbare houtsoorten, en douglashout zit qua prijs en levensduur precies in het midden. Een buitenkeuken van steigerhout is goedkoper en heeft een ruwe, doorleefde look, maar steigerhout is meestal vuren, dat in duurzaamheidsklasse 4 valt (5 tot 10 jaar) en buiten dus eerder onderhoud nodig heeft. Hardhout zoals bangkirai gaat het langst mee (klasse 2, 15 tot 25 jaar), maar ligt in prijs een stuk hoger en maakt de bouw door zijn gewicht bewerkelijker.
Douglashout combineert een lange levensduur met een prijs waarbij een complete buitenkeuken haalbaar blijft. Op de pagina over houtsoorten voor de buitenkeuken zetten we de drie uitgebreider naast elkaar.
Hoe onderhoud je een buitenkeuken van douglashout?
Een buitenkeuken van douglashout onderhoud je met een jaarlijkse behandeling met beits of met houtolie voor je buitenkeuken, het liefst in het voorjaar. Schuur het hout voor het oliën licht op, dan hecht de olie beter. Vetspatten van het koken neem je direct op met een vochtige doek, voordat ze in het hout trekken.
We kunnen het hout daarnaast voorzien van een nanocoating; dan hechten vet en vocht slechter en gaat het schoonmaken na een barbecuemiddag sneller. Een afdekhoes in de winter is vrijblijvend. De levensduur van het werkblad verlengt hij wel merkbaar.
Buitenkeukens van douglashout in vijf breedtes
Onze buitenkeukens van douglashout zijn er in 22 standaardmodellen, verdeeld over vijf breedtes: 109, 157, 205, 253 en 301 centimeter. Elke breedte is te combineren met een kamado van 16 of 18 inch, een inbouwgasbarbecue van Grandhall of Boretti, een koelkast van 70 liter of een wijnklimaatkast voor 18 flessen.
Het werkblad kies je in douglashout of in 12 millimeter dik sinterstone, in kleuren zoals Black Betty, Snowy White, Granny Grey en Gold Flames. Heb je een andere maat nodig voor je terras, dan bouwen we via de configurator op maat. Alles ontstaat in onze werkplaats in Almelo en wordt volledig gemonteerd geleverd.
Veelgestelde vragen
Is douglashout geschikt voor buiten?
Douglashout is goed geschikt voor buiten: het valt in duurzaamheidsklasse 3 en gaat zonder contact met de grond 10 tot 15 jaar mee, ook onbehandeld. Het hars in het kernhout hardt met de jaren uit en beschermt het hout van binnenuit tegen schimmels en rot. Met een jaarlijkse behandeling met olie of beits gaat een buitenkeuken van douglashout nog langer mee.
Hoe lang gaat een buitenkeuken van douglashout mee?
Een buitenkeuken van douglashout gaat onbehandeld 10 tot 15 jaar mee, mits het hout niet in contact staat met de grond. Behandel je het jaarlijks met olie of beits, dan verleng je die levensduur. Net zo belangrijk is de basis: gedroogd en geschaafd hout, rvs-schroeven en een vlakke ondergrond, zodat het frame zijn vorm houdt.
Vergrijst een buitenkeuken van douglashout?
Een buitenkeuken van douglashout vergrijst als je het hout onbehandeld laat: binnen een à twee jaar wordt de roodachtig blonde tint zilvergrijs. Dat is een kwestie van smaak; de sterkte blijft behouden. Wil je de oorspronkelijke kleur houden, dan behandel je het hout elk voorjaar met olie of beits. Zwart gebeitst douglashout wordt in de volle zon juist langzaam lichter.
Wat is het verschil tussen een buitenkeuken van douglashout en van steigerhout?
Het verschil tussen douglashout en steigerhout zit in duurzaamheid en uitstraling. Douglashout is harder, krimpt weinig en valt in duurzaamheidsklasse 3. Steigerhout is meestal vuren in klasse 4, goedkoper en buiten eerder aan onderhoud toe. Steigerhout oogt ruw en doorleefd, douglashout warmer en strakker. Voor een keuken die jaren buiten staat, is douglashout de degelijkere keuze.
Waar bouwt Varetti de buitenkeukens van douglashout?
Varetti bouwt alle buitenkeukens van douglashout in de eigen werkplaats aan de Slachthuiskade 36 in Almelo, vlak bij de Nederlands-Duitse grens bij Enschede, van aan twee kanten geschaafd en gedroogd douglashout. Er zijn 22 standaardmodellen in breedtes van 109 tot 301 centimeter, plus maatwerk via de configurator. Elke keuken wordt volledig gemonteerd geleverd. Onze showroom kun je op afspraak bezoeken.
